主页 导航

广东各地最能代表家乡的美食曝光,潮汕上榜的是…

2017-02-18 编辑:本站


吃在广东,这句话并不是浪得虚名的

广东美食多到你一辈子都吃不完

快看看你家乡的美食上榜了没?



中山


乳鸽

中山乳鸽以体大、肉嫩、胸肉厚、肌肉饱满而著名。中山各宾馆、酒家制作的红烧乳鸽很受吃货们欢迎



淋糖饼

中山淋糖饼皮爽轫、馅香浓而不腻,是中山地道传统美点



佛山


盲公饼

距今已有一百六十年之久,配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等精制而成。吃起来甘美酥脆,美味可口



酿扎蹄

一是用整只猪手酿制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制



珠海


横琴蚝

横琴蚝是生长在横琴岛的一种牡蛎,肥、白、嫩、脆,肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富,素有"海底牛奶"之美称



南屏脆肉鲩

味道很鲜美,肉质软滑、爽脆与众不同的特点,尤以鱼肚部分最佳,鱼肉质带有韧性,固烹调制作繁多,生炒、蒸、炖等各具风味



东莞


烧鹅濑

东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属,烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,皮脆肉嫩的烧鹅更是好吃



石龙麦芽糖

主要原料是糯米,糯米米质优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好



深圳


西乡基围虾

全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质非常细嫩,鲜美可口,营养丰富


光明乳鸽

以润、滑、甜、嫩为特点,滋味浓鲜,光明乳鸽因皮脆肉滑、鲜嫩味美受到市民喜爱



惠州


酿豆腐

豆腐鲜嫩滑香、有肉馅的豆腐更好吃,营养丰富,是客家人过年的保留菜式



梅菜扣肉

色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,梅菜扣肉美味可口,不腻人,深受人们喜爱而成为惠州宴席上的美味菜肴



河源


猪脚米丝

在大排档里吃上一碗热气腾腾的猪脚米丝,汤很浓,粉丝很爽口,一辈子难忘的味道



盐焗鸡

盐焗鸡是河源一大名菜,皮脆、肉滑、骨香、味浓,配上沙姜更是可口



汕头


蚝烙

外香脆、内嫩滑,配上吃“蚝烙”的沙茶加鱼露更是风味



汕头粿条汤

一般可分以猪骨或鸡骨头熬煮的汤底,或牛肉粿条汤。有着悠久的历史,享誉潮汕,是著名的潮汕小吃,小编也很喜欢吃哦



汕尾


牛肉饼

选用新鲜的牛腿肉,手工制作而成,牛肉Q弹很香,汤里放胡椒面,很好味



血蚌

肉质鲜美,开壳见红,因而得名,把蒜,香菜,红辣椒分别剁碎后,拌一拌就可以吃啦



梅州


梅州腌面

普通的捞面,再加上葱花或芝麻,一碗颜色金黄,味道爽口香滑



菊花糕

麦芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,糕如菊花,质地软韧,香甜可口



潮州


草粿

潮汕地区一款颇具地方特色的大众化小食,清热解毒、退肠火的功效



牛肉丸

在潮州已经有近百年的历史了,其实牛肉丸还可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑



揭阳


尖米丸

丸体两头尖,形似尖米的小食品,丸体鲜嫩爽口,汤味清美香醇



脆皮豆腐

皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴,表皮松脆,内嫩香醇



清远


刀切糍

用搓透的粘米团切成条,然后放入煮沸的鹅汤 内,熟后再放芹菜、芜茜、雪豆等,既有鹅香又够溜滑



清远鸡

清远鸡肉质紧密细嫩,香、滑、爽兼俱,营养丰富而闻名



韶关


豉汁山坑螺

山坑螺肉,有着独到的鲜爽味,吃法独特,先将螺放入清水浸净,去其壳内的杂物,再放入常温的鸡汤浸泡,更鲜美



游水鸡

鲜鸡切件,用水慢水浸熟,使之清中托鲜,淡中求浓,原汁原味



肇庆


裹蒸粽

肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形,香滑可口、软硬适度著称



茶油鸡

吃茶油鸡最好的地方是在贞山,贞山六祖祠附近有很多食肆都可以吃到,茶油鸡有丰富的营养价值,味道更是口齿留香,令人回味



云浮


芋头糕

经过煎制的芋头糕外酥内嫩,味道清香而不油腻



南乳花生

以五香粉、八角、南乳、大蒜、葱等香料进行泡制,晾干后将花生置于锅内,制成别具特色的风味小吃



江门


糖糊

糖糊是一款经典甜品,由粘米粉、黄糖、油、花生制作而成,要想有咸香味,还可以加入腊肉进行烹制



陈皮骨

江门本地人历有把陈皮作为烹食的原料,因陈皮有特殊芬芳香味和药用价值,陈皮排骨等菜式,味道过齿留香



阳江


猪肠碌

外形呈圆条形,貌似猪肠,因此得名,馅是有豆芽、炒河粉等做成的,以整张的河粉作皮来包裹



湛江


碳烧生蚝

有原味烤、蒜蓉烤两种,口味重者爱蒜蓉烤,能吃到鲜甜味及海水味,蘸芥末吃更妙



广州


蒸虾饺

茶居师傅配上新鲜猪肉、竹笋,虾肉……制作而成,Q爽弹牙



艇仔粥

以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河,珠江边上贩卖



牛杂

煲好牛杂及适量的牛杂汤,再放入适量萝卜,小火慢熬,软滑可口,浓香扑鼻



布拉肠

使用米浆制作而成,酒楼常见的点心,一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主


你认为家乡的美食是什么?


来源:广州吃喝玩乐

更多关于: 广东
上一篇:广东摩托车产业仍有很大发展空间,年产值逾600亿元
下一篇:广东男子5年内交往30多名女性,以对方怀孕为乐!竟是为报复女性…
首页
  • 城事
  • 广州
  • 深圳
  • 佛山
  • 东莞
  • 惠州
  • 珠海
  • 中山
  • 汕头
  • 江门
  • 茂名
  • 肇庆
  • 湛江
  • 梅州
  • 汕尾
  • 河源
  • 清远
  • 韶关
  • 揭阳
  • 阳江
  • 潮州
  • 云浮
  • 返回顶部
    触屏版 电脑版

    © 粤地区m.yuediqu.com